山坑螺蒸鸡
梅坑小河湾紫苏炒山坑螺采用本地山坑石螺紫苏叶、红椒丝、姜片、红葱苗段、蒜粒、豆豉等材料，肉爽脆、汁味香浓。山坑螺与鸡配搭，相互之间的味道交融，产生出特别的滋味。还可以用山坑螺配上本地鲜甜的鸡清蒸，本地山坑螺清甜可口，鸡肉鲜美清香，加起来鲜上加鲜。