长江豆腐包
长江镇位于广东省 韶关市仁化县一带的乡镇（距仁化县约60公里），豆腐包是当地特色，除夕年夜饭，很多家庭餐桌会出现这道菜，我猜测这意味团结、和睦与包容，也象征来年“荷包”更丰满，破的豆腐包在某些地方更受欢迎，寓意“荷包”涨破了。在我六岁未搬家到仁化县前，我们家在大节日（小年夜、清明节、端午、亲人团聚等）也常出现它的身影。