饺俚糍是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系，男女老少皆宜。历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。有的不包馅，用糍饼印，印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。