长江白糖饼远近闻名，纯手工制作，具客家风味的休闲小吃，有着上百年的历史。经精选上等糯米，经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成，有入口即化、甜而不腻等特点。因是纯手工的制作，长江白糖饼是纯天然的绿色食品，不添加任何防腐剂，所以保质期也不长。