“扶溪米”产于仁化县扶溪镇，为香型优质稻米。由于仁化县扶溪镇地处得天独厚的盆地土壤、无污染水源及典型的盆地气候，孕育了其优良的品质和特性，是韶关市无公害农产品之一。扶溪米具有米质纯正、质粒完整、晶莹剔透、香味浓郁、口感极佳的特点。