仁化白毛茶是广东特种名茶，属绿茶类，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。丹霞银毫产于仁化县海拔500米以上的云雾山中，经精细加工而成。仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品。银毫其成茶外形牙叶粗壮、肥硕、色银辉，密披茸毛，显毫50~90%，内质汤色清澈明亮，香气清幽如兰，滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称。