红梅盛开
丰衣足食
冬天是安静的，安静，厚厚的白雪下沉淀、收藏。沉淀后的土地，泛着清新，那出尘红梅花儿，正悄悄地开。朵朵红梅，在丰衣足食农家大院，妩媚绽放，冷艳俊逸，与雪花欢愉，有暗香浮动，与美食搭配，有极致盛宴。
丰衣足食农家大院位于丰城街道横江村的丰江河畔岸边上，循着指引很快便能找到，仿古风格特色的大门牌坊上醒目的刻着“丰衣足食”四个大字，门楼两旁的大型停车场静静地等候，等候着客人的到来。走进农庄，仿佛走进一个神秘的桃花源，翠竹林立，环境清幽，空气中弥漫着梅花清香。
红梅盛开
初听这个名字，
以为只是梅花盛开的一种自然状态，
洋溢着满满的浪漫情怀；
直至邂逅红梅盛开，才明白那是一种味蕾的刺激，
来的令人激动不已。
红梅盛开，是丰衣足食农家大院独家创作发明而成的主题围餐，单看一道道菜名，似乎跟梅花没有任何关系，但是当菜品呈现在眼前的时候，方能明白什么叫融为一体，清香自来。
飘雪山水豆腐
客家人热情好客，农村家里来客人了必定会磨豆腐招待客人，用心去做的豆腐又甜又嫩，那是将一份深厚的感情融合在豆腐里！丰衣足食农庄石磨山水酿豆腐豆香浓郁，口感鲜滑，肉馅鲜甜可口，点点红梅更显美味。
红梅赞山坑虾
来自新丰江之源头的山虾，无污染更加清甜爽鲜甜可口、色泽鲜艳。山虾虽小，虾壳却薄如蝉翼、肥美异常，整颗虾丢入口中咀嚼，钙质丰富，是非常美味的下酒菜。
红梅蒜香骨
这是一道非常香口菜，是丰衣足食农庄的一道拿手招牌菜。排骨用秘制酱料腌制数小时，再经过油炸等工序炸至金黄色，肉质滑嫩、口味丰富。乘热摆盘，撒上新鲜梅花，让排骨吸取梅花香气，你中有我，我中有你，充分感受舌尖的美味了。
红梅山泉煮野生鲶鱼
山泉水煮鲶鱼，很好，有自家特色，鱼的肉质跟上面一样，汤比水煮“稠”，没有水煮那么油，味道相对来说是辣重于麻，花椒不多，与水煮相比几乎是点缀，但味道确实很好，鱼片下面配的是老豆腐，很入味，还配了丝瓜，味道也不错，但觉得似乎皮刮得“浅”了，外面有点硬，不知是否都这样……猜想这个汤如果放点煮好的面下去捞一下，应该味道不错……
飘香红梅甲鱼汤
民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，就像这道飘香红梅甲鱼汤 ，精选山庄自养的甲鱼，搭配精心配制的食材，汤味鲜美，散发缕缕清香，轻啖一碗，不知不觉就大补了身体。
甜酸梅籽炆田鸡
甜酸梅籽炆田鸭采用广东人做爱的浓汁炆煮的方式，酸梅佐肉类烹煮，成品酸而不腻，鸭香醒脾开胃，用流行的话说，是地道的饭遭殃。经过厨师特调的汤汁，闻起来没有鸭肉的腥味，吃起来，口腔内弥漫着鸭肉的鲜味，是咸、甜、香料融合！
酒足饭饱，穿过农庄的长廊，在一公里开外的远处还有大大的鱼塘、一排排的鸡舍、兔窝……
成群的鸭子在池塘中拍打着翅膀，散养的本地鸡悠闲地在果园和草丛中自由觅食……一幅美丽的田园农舍画卷展现在眼前！这便是新丰丰衣足食农庄。
在丰江河畔惬意行驶，让清风吹散发丝，深吸沁入心脾的清新空气。农庄除餐饮外，你还可以休闲垂钓，亲手做豆腐，休闲骑行，聚会烧烤……葱葱郁郁的竹子，夏天清凉无比，冬天，丝丝温暖，与亲朋好友在农庄度过一段休闲时光，也别有一番滋味。
丰衣足食农家大院
地 址：丰城街道横江村
电 话：0751—2299337
编辑：筱筱 素素
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