十大“明星”在仁化这场盛会中星光闪耀，让人念念不忘

发表日期：2017-01-17 15:48:44

在新年元旦期间，仁化县首届生态农业博览会在丹霞山景区中山门启动。据了解，近年来，仁化县依托国家现代农业示范区“撬动”作用，大力发展本地名优特产品，形成了白毛茶、黄坑贡柑、长坝沙田柚等10多个特色产业基地。
同时，农博会参展的有国家地理标志保护产品长坝沙田柚、仁化白毛茶，国家绿色食品A级产品丹霞岩红红茶，国家无公害产品石塘马蹄、富然油茶等150多种农产品，吸引了200多商家踊跃参与。作为本届农博会上的“明星产品”，贡柑和沙田柚受到不少嘉宾和游客的青睐。除此之外，在展会上也对仁化此前评选出了十大名优农特产在农业区进行了集中展示。

1、长坝沙田柚
主产区位于大桥镇，长坝沙田柚品种为“世界四大名柚”（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚）之一，其以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名。

2、仁化白毛茶
历史悠久，据史料记载，在明“嘉靖”年间，仁化白毛茶就已成为朝中贡品。近些年来，仁化茶叶种植面积仍保持较快速增长，目前已经达到了两万多亩的规模。仁化白毛茶品质高贵，是形、色、香、味俱佳的好茶，为我国三大白毛茶之首。

3、丹霞贡柑
种植面积已达十万亩，仁化县全县各镇均有种植，其中以黄坑镇种植面积最大。丹霞贡柑具有果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁等特点，深受消费者的喜爱。丹霞贡柑远销全国各地，该产业已成为仁化县农业农村经济发展新亮点。

4、石塘堆花米酒
因酿造出来的米酒倒在杯中会起一颗颗的酒花，串在一起犹如一串珍珠链子，有些垒起成堆，顾名“堆花酒”。石塘村历来就有酿酒的习惯，至今已有350多年的历史；光绪年间，石塘村就有酒庄80多家。石塘堆花米酒采用当地优质的地下水源、自制酒饼以及传统工艺纯手工酿制而成，集色清、气香、味醇、质好于一身，在粤北颇有名气，并于2012年被列入“广东省非物质文化遗产”名录。

5、扶溪大米
扶溪镇作为仁化县优质大米的主产区，种植面积达1.5万亩，年产量7000吨，以丰优丝苗、米香粘、竹稻等优质香型稻米为主。扶溪大米特点：大米米质无心白、腹白，米色透明呈玻璃状，米粒大小均匀饱满无碎粒，煮熟的大米很远就可闻到扑鼻的饭香味，入口柔软、滑润，口感十足，可说无菜也吃得下三碗饭。

6、板鸭
是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。长江板鸭被誉为仁化“腊中之王”，其源于“浒松板鸭”，历史悠久，自清朝光绪年间一直流传至今，主要产于长江浒松、木溪等村。产品畅销于韶关及珠江三角州一带，逐渐成为仁化县食中珍馐和旅游名品。

7、石塘马蹄
仁化县石塘、董塘、丹霞等平原地区一带均有种植马蹄，其中以石塘马蹄最为出名，种植面积近5000亩，石塘又以上中坌村的马蹄最为出色，几乎家家种植。石塘马蹄个大皮亮，皮薄、肉厚，营养丰富，生吃以清、嫩、甜、爽口闻名。

8、铁皮石斛
素有“药中黄金”之美称，药用价值和经济效益非常高，据著名药学著作《神农本草经集注》记载：“今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀者佳……”。当时所谓“始兴”，就是今广东韶关地区，是行政区域名称，叫“始兴郡”。仁化县作为铁皮石斛原产点之一，在县域多处地方发现野生铁皮石斛，为仁化县铁皮石斛发展提供了良好种源。

9、“农民头”牌辣椒酱
仁化县名优土特产“农民头”牌辣椒酱由仁化县农民头食品有限公司加工生产，企业于2001年成立，生产加工上积极引进先进技术和设施设备，生产工艺不断改良，产品质量不断提升，目前，年产量已达百万瓶。“农民头”牌辣椒酱有三大系列，二十多个品种，其辣椒酱最大的特点就是“鲜、爽、辣”，自投放市场以来，深受广大市民的喜爱，曾被美食专家誉为“粤北维C”，成为广大消费者的佐餐、调味佳品。

10、丹霞山茶油
是仁化县首个获得“广东省著名商标”殊荣的农业商标，茶油生产以广东富然农科有限公司为核心，辐射带动全县油茶树种植达万亩，年产油茶籽3500吨。

“互联网+”——发挥电商对当地农产品的影响力

农产品要走出去，离不开完善的销售渠道，据此，仁化利用电子商务平台，大力推荐本地农产品，让农产品在全省、全国知名度、影响力以及市场占有率不断提高，让韶关的农产品，让山区货能卖出城市价。

仁化最大的特色就是生态自然，县委县政府提出打造旅游休闲慢城，把旅游和农业无缝发展，未来将走“互联网+旅游”、“互联网+农业”路线，让农民不仅是取得种植的收入，而且还取得旅游消费带来的第三产业提升的服务业的收入，使农民多一个致富途径。
此次农博会就专门设置了电商专区，邀请“韶关优惠”电商平台参展，并建立农博会专场网络平台。很多电商企业进驻参展，现场很多展位有二维码，商家打造自己的微信公众平台。而政府也一直在积极引导，帮助商家搭建电商平台，为全县的优质农产品站台，为他们插上互联网的翅膀，走向全国各地。
例如，韶关金喆园生态农业有限公司以“丹霞谢柚”打出了省内外知名品牌，尤其在结合互联网成为线上销售黑马，曾经以3小时狂卖1万个柚子礼盒创下互联网销售神话。此次以沙田柚参展也成为现场焦点。此次农博会正是把全韶关市电商整合在一起，通过电商把仁化的优质农产品推到全国。

(部分文章来源：凤凰网)

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