随着葡萄酒文化在中国的餐桌上流传,越来越多的人开启了品尝葡萄酒的旅程。关于葡萄酒品鉴流传着这么一句话:“喝酒虽易,品酒不易。”品酒到底从那几个方面品?
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视觉
评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它,从倒酒时就已经开始;在侍好酒以后,品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察;而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下,对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。
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嗅觉
嗅觉的运用在品尝中非常重要,它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香,然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对红酒的认识以后,基本上已经可以确定了酒的特征质量。
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味觉
为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉,我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒,最好布满整个口腔,用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气;中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下,再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。
无色透明、均匀且薄、高脚、容量大而杯口相对较小。通常选用的酒杯有:波尔多酒杯、花球杯、巴黎高脚杯、勃艮第杯和阿尔萨斯酒杯等。
熟知了以上的基本品酒攻略,撩妹就有品位多了!而最重要的是,亲临一场高大上的品酒会,和志趣相同的人一起感受来自葡萄酒的魅力,充分显示你的品味和格调。
名庄荟西班牙专场品酒会回顾
西班牙专场
安琪之梦红葡萄酒Sueno de Angel 2014
露松丹马酒堡干红葡萄酒Castillo de Madax red 2014
卡洛斯城堡克里安红葡萄酒2008Castillo de Banos Crianza 2008
克鲁斯城堡藏酿红葡萄酒2004Castillo De La Cruz Gran Rreserva 2004
名庄荟第一场法国品酒会成功举办,让不少喜爱葡萄酒的人意犹未尽。4月8日,第二场西班牙品酒会如约而来,现场带来更多惊喜哦~
安静优雅的中粮•名庄荟,聚集了一班热爱葡萄酒的男神女神,听专业侍酒师讲授如何品葡萄酒,看葡萄酒不同的色泽,闻葡萄酒不同的气味,尝葡萄酒不同的口感,从外观、香气和口感中寻找自己喜爱的葡萄酒。
在名庄荟里,一切都是那么精致优雅。来源于全球100多家知名庄园的美酒聚集在一起,每一场品酒会都精心挑选来自不同国家的葡萄酒来品尝,在悠闲的氛围中边品酒边聊天,美酒知己二者兼得。
无论你来自哪里,只要来到名庄荟,都有聊不完的葡萄酒酒话题。每一款葡萄酒都赋予了生命,每个人口中,都有不同的韵味。
美酒知己,岂能错过?几小时的品酒会,让原本陌生的人变得熟络。以葡萄酒会友,这就是名庄荟举办品酒会的一个小心机。在这里,你会发现原来撩妹还可以这样优雅有品位,也会发现品红酒的男神是这么地有魅力!
这一场西班牙专场品酒会精彩上演,下一场意大利品酒会即将来临,期待喜爱葡萄酒的你如约来临,小酌几杯,亲身品味葡萄酒的魅力!
名庄荟意大利专场品酒会
2016年4月16日21:00
活动详情
1、活动地点:风度华美达广场酒店五楼名庄荟
2、活动时间:4月16日21:00
3、地址:解放路一号韶关风度华美达广场酒店五楼
4、召集人数:20位葡萄酒爱好者
5、报名费用:50元/人(赠送50元优惠券)
6、报名资料:姓名+电话+人数+报名费
7、报名方式: 电话报名:15814993450
微信报名:长按下面二维码,发送报名资料
意大利专场酒款
卓麒酒堡干白葡萄酒 Castello dei Fabbri Verdicchio dei Castelli di Jesi 2007
罗马龙渡干红葡萄酒LA GONDOLA
萨德堡干红 Sartori Valpolicella Classico 2007
卓麒酒堡干红 Chianti Castello dei Fabbri Toscana 2007

活动说明:
1、本活动可与亲朋好友一起报名参加;
2、报名前请先确定自己的时间安排,通过报名的网友,如需退出,请在4月15日下午17:00前退出(同时截止报名);
3、联系方式请使用手机号码,以便通知;
4、温馨提示:本次活动要小酌的哦,不建议开车前往哦。
编辑:Iris 素素