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南雄美食此次参赛表现得风采绝伦,实至名归,获得了不少大奖。不仅一亮相就受到众多韶关铁杆粉丝的热捧,还有不少来自珠三角的游客,被南雄美食吸引特地赶到现场亲自体验和享受这不一般的味道。尤其是颁奖“金牌特色美食”时,受到了各大媒体的热切关注,现场的光影不停地聚焦着南雄美食。琵琶岛农家大锅菜馆鹅王、和盛酒家东田螺鸡煲、万宝酒店酿豆腐获得了金牌特色美食奖。除了美食获得金奖外,传统食品古寨沟“钻缸酒”获得了“金牌粤北特色传统食品”奖。
而此次获奖最多的则是南雄市颢崧农土特产品开发有限公司。该公司成立于2015年,是一家致力于开发南雄当地的农土特产品,深挖当地饮食传统文化,将南雄现有农土特产品进行深加工,在保持原有营养及风味的基础上,结合现代制作工艺,将深加工产品致力打造成为南雄本土旅游手信品牌。其中“银杏面”在大赛中获得韶关市“十佳旅游商品奖”、“网络人气奖”,银杏香菇酱获得旅游商品大赛“优秀奖”。南雄颢崧“银杏面”采用坪田银杏仁煮熟后跟山泉水搅拌成糊状后,按营养比例,匀拌优质面粉,经过手工盘面,用竹簸箕晾晒于太阳底下,自然风干、口感顺滑、劲道十足,银杏中的营养全在面里!“银杏香菇酱”也是新研发的产品。产品有两种口味(原味、劲辣),分别切成小块的银杏仁、香菇口感好,是伴面、炒菜、辅食的好伴料。
活动期间,《中国旅游报》、《南方都市报》、中新社、广州日报、韶关电视台、韶关日报、新浪、腾讯、南方网、金羊网、大粤网、优酷视频等20多家主流新闻媒体多角度、全方位地展示了美食节的精彩瞬间。
据了解,南雄有许多传统的美食。南雄的菜色有咸、辣、香、酸四大味,多用炒、焖使肉入味,善用辣椒、酸笋、蒜叶来调味,味感丰富,满桌的菜色香俱佳,用来下饭下酒都很好。南雄的特色小饺俚糍,云吞,铜勺饼、卷粉、炒石螺等,本届美食节形成一条极具规模和特色的旅游美食街,不仅吸引了大量本地市民前来品尝,同时也吸引了珠三角的游客朋友们前来观赏品尝。南雄地道的招牌美食、优美的自然风光、独特的饮食文化、美味的地域小吃,再次得到淋漓尽致地展示,成为各大媒体关注的热点。川流不息的人群手中拿着各种小吃,沉浸在美食的享受中。