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如何玩转一场高逼格的品酒会，就在【名庄荟】第二期品酒会

发表日期：2016-04-05 17:21:42

品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。

生活中经常出现这样的场景，聚会上开了一瓶红酒，或者你参加朋友的聚会喝了一口红酒，当被问及你觉得这个酒怎么样?你绞尽脑汁想不出怎么去评价这款酒，只能尴尬地笑笑，说“挺好的”。小编认为：习惯从容应对所有的我们，怎能接受自己如此窘迫？

遇到这样的场合，喝完一口红酒再来一段优雅的点评，那瞬间能够提升自己的优雅的感觉以及引起别人的好感。小编告诉你这其实并不难!下面小编将通过名庄荟活动所学知识，教你一些了解红酒的知识，准备好了吗?

喝完一口红酒，如何开始优雅而专业地去描述你的看法?记住这3步，伪装就马上完成!

1用“旧世界”和“新世界”做开头

拿到一瓶酒之后，先瞄一眼那个酒的产地，作为一段高逼格红酒评论的开头，我们要学会用新世界和旧世界，这个根据产区区分的葡萄酒专用术语。记的时候很容易，着重记旧世界就可以了，旧世界国家不多，就是“法国、意大利、西班牙、德国”几个老牌欧洲国家，其他的美国、澳大利亚、阿根廷就属于新世界。

也不用特别去记新旧世界的酒到底有什么区别，因为旧世界的酒一般酿造方法比较传统，口感会偏酸涩，但是一般比较丰富。新世界的酒打破了传统，果香更重，口感非常的热情与猛烈。

2气味+单宁+酒精度作为中间段

此处体现逼格最重要的地方，很多人喜欢用葡萄显示自己能了解葡萄酒的精髓，但是这个外行或和小编一样初学者慎谈葡萄品种。一来不是所有的酒背后都会写葡萄品种；二来葡萄品种太多，对应的口感很难记住。

所以要走另外一条捷径，从专有名词入手。先说气味，大多旧世界的酒比较注重橡木桶的沉淀，加上橡木塞，所以气味重多少有一些橡木的味道。而新世界的酒果香会非常重，经常会伴随一些水果香，一般就是荔枝和蓝莓。

接着说口感的部分，也就是传说中最体现逼格的“单宁”，但是单宁说穿了就是葡萄中的一种成分，描述只有强和弱。如果你觉得这个酒喝完舌头很涩很紧，那么就是单宁强，不过这个也不重要，因为强弱是相对的。

最后提一提酒精度，一般葡萄酒的酒精度总在9%-15%之间，13%作为中间数，低于13%的就是低，高于13%的就是高。

3配餐作结尾，效果加倍

喝红酒很多情况下是在饭局，有很多的食物搭配。所以评价一款酒用搭配食品作为结尾再适合不过。

其实并不复杂，因为什么酒搭什么食品纯粹个人喜好，绝没有对错，但是可以记住一些小技巧，就能够提升感觉。最通用的技巧就叫做“红酒配红肉，白酒配白肉”。

加上配餐，我们整个的优雅而专业的评论方法就已经完成了，记住一个万能模式，就是“新旧世界开头”+“气味单宁酒精”+“配餐”形成了一个酒的优雅评论方法。

比如：

这是一款来自旧世界，法国的红葡萄酒。感觉比较传统，口感略酸涩。

他的气味非常丰富，有着橡木桶陈年的气味，单宁非常强，但是酒精度并不高。

感觉非常适合搭配类似牛排或者红烧肉之类的配菜，饮用效果会更好!

俗话说，理论联系实际，用理论分析实际，用实际验证理论——

看看韶关红酒爱好者们如何玩转一场高逼格的品酒会☟☟

名庄荟法国专场品酒会回顾

4月2日晚上，在华美达酒店五楼中粮•名庄荟，举办了一场以酒会友为主题的法国葡萄酒品酒活动，二十位葡萄酒爱好者，以酒会友，共同见证了这次品酒体验见面会的成功举办。

一场小型的品酒会需要合适的空间，

安静的场地，

让嘉宾感觉到温馨与舒适，

彼此之间的交谈距离即保持尊重，又不觉得见外。

很明显，名庄荟就是在这样的环境中举办了第一期品酒会。

名庄荟是以欧美风格装饰为主题，典雅、大方、精致，豪华但不奢华。来源于全球100多家知名庄园的美酒悄然苏醒，美酒与进口高级美食的完美结合，演绎着红酒的文化和浪漫。晚上九点的名庄荟，又是另一种生活状态，它迷人的地方就在于顾客来到这里能够有一种悠闲、慵懒、和享受的感觉、一种让人全然放松的凌空感觉，只剩下身边的知己与美酒。

伴随着夜幕的来临宾客随之入座，听着侍酒师黄苏敏分享法国葡萄酒的故事与知识，嘉宾们品尝着小食，在饱含兴致品尝本期四款来自法国的葡萄酒，一场醇厚芳香的味觉盛宴缓慢上演。

品鉴酒单

每一款葡萄酒都有它自己的味道，红酒香气的美妙，或浓或淡的橡木味道，或强或弱的单宁，这种简单中蕴含着复杂和变化也许才是现场葡萄酒爱好者钟情的地方。付出相应的耐心和时间，细细地慢慢地品味，就能找到属于你自己品酒味道。

这些葡萄酒爱好者来自不同的行业，品酒会给大家创造了一个很好的见面机会，大家畅所欲言，以酒会友，相互合影留念感觉都特好。

第二期西班牙专场品酒会将于4.8晚如期而至，邀几位志趣相投的老友一起参加，品鉴好酒，学习知识，认识几位新朋友，丰富了您的悠闲生活，在温和的灯光下将美食与美酒结合起来感受视觉与味觉的碰撞。

【名庄荟】西班牙专场品酒会带你玩转一场高逼格的品酒会

活动详情
1、活动地点：风度华美达广场酒店五楼名庄荟
2、活动时间：4月8日21:00
3、地址：解放路一号韶关风度华美达广场酒店五楼
4、召集人数：20位葡萄酒爱好者
5、报名费用：50元/人（赠送50元优惠券）
6、报名资料：姓名+电话+人数+报名费
7、报名方式：电话报名：15814993450
微信报名：长按下面二维码，发送报名资料