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韶关这片竹林里酒香阵阵!劈开竹子就有酒,这种打开方式你见过吗

发表日期:2019-01-15 10:47:51
中国餐桌上的酒文化绵延至今

无论是婚宴、寿宴

或者是年节团圆宴

酒都是必不可少的重要“嘉宾”

韶关这片竹林里酒香阵阵!劈开竹子就有酒,这种打开方式你见过吗

在餐桌上尝一口本土的美酒

才是正宗的家乡味道

这些韶关佳酿你见过吗?

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南雄·鲜竹酒

在南雄市江头镇武岭村

有一片高海拔生长的竹林

绿油油的竹子里,透出了淡淡的酒香

走在林间仿佛带上了醉意

这是怎么回事?

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敲一敲,闻一闻

动手将竹子劈开!

咦?竹子里居然有“水”流了出来

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这竟然是在竹子里酿成的酒!

原浆酒在活竹内自然生长

天然密封,营养丰富

味道鲜香醇厚,喝过之后唇齿留香

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南雄·本姓酒

南雄珠玑的姓氏文化源远流长

就连当地的酒都透着醇厚的韵味

苍石寨里得天独厚的环境和甘美的水质

给这里奉上了绝妙的酿酒条件!

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优质大米、地产糯米、自制小曲

酿制而成米香型白酒和小曲糯米黄酒

体现了珠玑古巷源远流长的酒文化

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南雄·钻缸酒

南雄的“钻缸酒”一般用于过春节时招待客人

既有烧(白)酒的浓烈,也有黄酒的甜美

春节捎上一坛,和朋友欢聚的时候细细品味

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仁化石塘·堆花米酒

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仁化石塘村历来就有酿酒的习惯

村中酒文化至今已有350多年的历史

仁化石古村的堆花米酒香气扑鼻

在韶关颇有名气!

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石塘堆花米酒采用自制酒饼

以及传统工艺纯手工酿制而成

清正醇香、口感宜人

就连央视纪录片摄制组都来拍过它呢!

作为送礼佳品真是倍有面子

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始兴·澄江娘酒

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澄江出产的澄江黄酒(又称澄江娘酒)

它是一种滋补佳酿

可以舒筋活血,养阴润肺,祛寒补气

而且愈陈愈香!

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寒冷天气时

这种酒好可以温热来饮用

味道甘甜香郁,喝后余香棉长,沁人心脾

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翁源·地窖酒

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在翁源,逢席必有酒

要问哪种酒最受大家热捧?

当然是地窖酒啦!

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翁源地窖酒用

灵芝、金樱子、山稔、五指毛桃等药材制作

而且地窖酒口感醇正酒香浓郁

具有养生保健的良好功效

是送长辈的天然健康饮品!

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翁源·红酿黄酒

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翁源的红酿糯米(黄)酒传

秉着绿色古法,经由祖传秘方和现代工艺

采作山泉水、精选优质糯米为主要原料酿造

不添加添加剂、防腐剂,不勾兑

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而且经权威部门检测

该酒竟然富含18种氨基酸,且含量高

因营养丰富,有“液体蛋糕”的美称!

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乳源·苦爽酒

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瑶族苦爽酒,顾名思义,略带苦味

但它又类似客家甜酒

是用糯米制作出来的酒,亦有甘甜香醇

特别是放姜片加热后进食

是养胃益气的一大滋补品!

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看了这么多的家乡酒~

是不是想尝一尝?

想知道在哪里可以买到正宗的韶关本土酒?

2019年“请到韶关过大年”
新春节庆系列活动暨
“飘香腊味·醉浓年味”韶关粤北腊味节

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附各县(市、区)分会场名单

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腊味年货、特产美酒

这里应有尽有

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无酒不成宴

无肉不成欢

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天寒之时

夹起一块泛着油光

饱含浓郁肉香的腊味

舌尖顿时感受到了家乡独有的风味

那回味无穷的咸香

让人忍不住吃了一口又一口!

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除了营养丰富的本土佳酿

过年的餐桌上不能缺少的当然是韶关的特色美味

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大名鼎鼎的南雄板鸭

还有古塘腊肉、手工腊肠

超棒的下酒美味,腊鸭肫、腊猪肝

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作为一个注重养生的现代人

光吃肉当然不能满足身体所需

火山粉葛、大布番薯干、翁源石斛

司前野生菇、乐昌白毛尖等

韶关当地美味特产,送上最佳搭配的家乡味~

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吃遍韶关各地特色年味

可以到线下分会场亲身参与

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团团圆圆过大年

觥筹交错、满桌欢宴

你最难忘的韶关年节美食是什么呢?

可以留言告诉小编哦~

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