这估计是韶关最牛的火锅店，老板直言“不新鲜就免单”…约伐？

讲饮讲食 2017-12-03 16:39:16

冷空气突然袭来
小编独自一人在街头溜达
看见穿了秋裤和大衣的瘦子
一对比，和咱200斤的体型差不多嘛
放心了，终于可以敞开肚皮吃了
怕什么瘦子，减什么肥？
明天再说
（咳咳....明日复明日，明日何其多）

冬天对于一个吃货来说，就是火锅的季节
那是一项伟大的发明
将各种食材全部融合在一起
妈妈再也不用担心我的挑食了

说起火锅，就不得不说火锅界的经典之作
牛肉火锅

咱不说别的，福利先来一波
1
到店消费出示推文信息
即送一份生鲜牛肉丸
（纯手工捶打/每桌限送一份）
截止日期：2017年12月31日

2
到店消费随机获赠代金券

注：1、牛肉丸赠送与代金券不能同时使用
2、此券不可兑换现金与找赎
消费满100可抵用（可叠加）
3、用餐前请出示此券
4、图片仅供参考，一切以到店为准

一说起牛肉火锅
大家第一感觉就是潮汕的才正宗
风靡全国绝非浪得虚名

而在韶关的这个地方
就有一家正宗的潮汕牛肉火锅
（嘎既啷）

正品汤佳

百度鲜
老板郑重承诺
在牛的问题上，绝对不耍流氓
不注水、不隔夜冰冻
每日新鲜运到，100%新鲜牛肉
如有不鲜，免单
玻璃全景厨房，顾客最直观的体验

火锅牛肉的切法，并不像我们自己家里那样随便
手起刀落，讲究每一片都要厚薄均匀
这样涮起来易熟，吃起来细嫩
功力不够深厚的师傅是无法胜任的

新鲜的牛肉，因为牛肉胶质丰富
在“黄金三小时”内，就算是直立、翻滚、抖动.....
牛肉也不会从盘子上掉落下来
（当然了，甩得太夸张520胶水也受不了）

正宗潮汕牛肉火锅

一般的火锅店，点来点去都是肥牛或牛肉薄片
而在这里，正品汤佳
集齐了牛肉的16种菜品
每一种都是来自牛的不同部分
感觉像是上一堂生物课
还有滋补、麻辣、高钙等8种汤底
任你选择

吊龙伴

吊龙是牛后脖子的那个部分
这个位置的肉质比较筋道
但是入口嫩滑，肉汁鲜甜饱满

七上八下，咀嚼十秒
牛肉的香气顺着喉咙涌回口腔
一整天都感觉说话带着“牛气”

雪花牛肉

印象中，无论是烤肉还是火锅
肥牛都是食客心头好
（小编也不例外）

肉肥瘦均匀，层次分明，细嚼无渣
涮熟的之后香气四溢
还可以吃到淡淡的油质甘香

生鲜牛肉丸

每日人工捶打的牛肉丸
因为是生鲜的，烫煮时间稍久，要6分钟

煮出来的牛肉丸，由一开始的鲜红色
逐渐变成平常见的牛丸的颜色
入口有嚼劲，弹性十足，肉汁爆发

够力牛肉丸

这个可是老板强烈推荐的
个大，比起普通的牛肉丸，它就是“绿巨人”
口感爽脆可口，嚼劲十足，韧度适中
果然丸如其名——够力

最佳拍档

吃火锅除了肉，肯定还得有其他搭配
在这里小编当然不会给大家介绍普通货
正品汤佳采用的菌类是云南野生菌
搭配牛肉火锅，味道鲜美，营养丰富
能让你连汤底都不放过

环境

宽阔舒适的就餐环境
还有独立的包间和独具风格的卡座
可以承接举办小型派对与婚宴哟

哎~差点忘了还有就是
就在正品汤佳旁边，还有老板的另一家店

这里的大厨是专门聘请的湖南团队
辣得香、辣得正宗

好玩的是，这里没有菜谱
每天都会制定新的菜式或自由组合
直接到点餐台自选

在看中心仪的菜品或者想要自由组合
每张餐桌上都会有一个小竹篮
提着来到选菜区，将菜品前面罐子里的筹码
取出来放进你的篮子即可

更有趣的是，两家店的菜品可以互点
在涮火锅时你可以点个湘菜食用
结账也无需分开，直接一起买单即可
所以，排队等位在这里，不用担心
两家店互通用餐

冬天那么冷要吃火锅暖暖身子
吃腻清淡的，换口味吃点湘菜
老乡想家了，来这里回味回味
怕你看着这么多美食，
忘了福利，小编再奉上

1
到店消费出示推文信息

即送一份生鲜牛肉丸
（纯手工捶打/每桌限送一份）
截止日期：2017年12月31日

2
到店消费随机获赠代金券

注：1、牛肉丸赠送与代金券不能同时使用
2、此券不可兑换现金与找赎
消费满100可抵用（可叠加）
3、用餐前请出示此券
4、图片仅供参考，一切以到店为准

食材和福利都准备好了~
约伐~~
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营业时间
11:00-14:00
17:00-21:00

订座电话
0751-8777719（正品汤佳）
0751-8888433（南岳楼）

地址
韶关市浈江区鑫金汇 • D88 美食城二层

文、编辑 | 西红柿炒番茄