仅凭一道经典菜，这家店套牢99％的回头客！原来……

讲饮讲食 2017-10-16 09:59:38

市区有家店，
来吃过的人，都对它有谜一般的热爱！
自开张以来，天天都人气爆棚，
满场！爆场！那都是常事！
就算没位置，大家排队都要排到来吃！

这家店到底凭什么可以套牢这么多食客？
可以告诉你，就单纯下面这道菜，
你再挑剔的胃，都能被它牢牢地锁住！
▽▽▽
餘记招牌乳鸽焗饭

别小瞧这盘焗饭，它可是餘记的镇店招牌菜，
它究竟是怎么做到
让众多吃货为之“神魂颠倒”？
看视频，你就知道啦！
（视频来了，睁大双眼看你最爱的招牌乳鸽焗饭做法）
▽▽▽

餘记招牌乳鸽焗饭，
之所以受到大家的热烈追捧，
那是因为它不管是在选料
还是制作上，都十分用心和讲究。

招牌乳鸽焗饭，选用枫湾鸽场的鸽子、农家自种的马坝油粘米。肉质滑嫩可口的乳鸽配上香滑松软的油粘米，会让整盘乳鸽焗饭口感独特，颇具风味。

招牌乳鸽焗饭，每一步的制作都大有讲究。先用纯净水将油粘米浸泡四十分钟后捞起，沥干，盖上布醒米十分钟后，把油粘米倒入锅内，开大火煮。

此时，可以将乳鸽洗净，放入盘中，加入适量的油、盐、生抽腌制，这样可以让乳鸽变得鲜美滑嫩，更加入味。

待米煮至八成熟后，在米面上，放入腌制好的乳鸽，铺平。将大火调至小火，焖十分钟左右。

十分钟之后，整个厨房都会飘逸着焦香的味道，此时，乳鸽焗饭就完成差不多了。最后，在锅内放入切好的香葱、蒜、香菜，整盘乳鸽焗饭就大功告成了！

餘记招牌乳鸽焗饭的做法，
就是那么简单，简单却不失去美味！
就这一盘招牌乳鸽焗饭，
已经俘获了多少人的胃！

其实，餘记鸽王世家的美食，
远远不止招牌乳鸽焗饭这一美味，
里面每一道菜，统统不会令你失望！
就连就餐环境也是杠杠的！

餘记鸽王世家，干净卫生，大厅和包厢的位置，通通都有，够大够舒适！在舒适的环境下就餐，才更加有食欲，何况这里还那么多美味呢！

就算逛街走得再累再倦，再也不怕没有地方犒劳自己啦！餘记变化多样的精致菜品一定让你一吃难忘！吃了还想继续吃！

餘记鸽王世家

人均：35元左右
订座电话：8886472
地址：韶关市浈江区解放路30号凡口大厦二、三楼餘记鸽王世家

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来源：微播韶关