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广西巴马长寿美食,不远千里空降韶关了,我猜你一定没试过!

讲饮讲食 2017-09-15 15:26:08
广西巴马,素以“长寿之乡”闻名于世界

说起长寿,就不能不提其长寿美食

还有闻名世界的巴马香猪

奈何巴马离韶关太过于遥远,无缘一尝

 

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▲网络图

但是

今天,小编就要告诉大家一个

喜(chi)大(chi)普(chi)奔(chi)的好消息

广西长寿之乡的巴马长寿美食香猪

通过飞机不远千里,空降到韶关了

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韦记牛莊

韦记牛莊

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巴马烤香猪
 

 

 

选用源产于广西巴马瑶族自治县的

特色原材料——巴马香猪

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巴马香猪举世闻名,采用原生态养殖,其皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红。肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。

 


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▲网络图

经过秘制香料腌制后

用炭火烧制6个小时以上

颜色金黄鲜红,香味扑鼻

皮脆肉嫩,入口留香

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长寿火麻汤
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选用世界著名长寿之乡巴马的
名优珍稀的长寿食材——火麻

经过去壳、打汁、过滤、熬煮

细腻的火麻加上爽口的芥菜

淡淡的豆香味,扑鼻萦怀

让人有一种愿意长居巴马的冲动

 

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▲网络图

 
 

据调查,当地百岁老人长期食用的火麻汤是得以健康长寿的原因之一,火麻汤具有降三高,明目保肝,保护视力,延年益寿,养生、美容养颜的保健功效,当地人们更是有句俗语:“天天吃火麻,活到九十八”。

 

 

老板说了

为了秉承送长寿,送健康的理念

长寿火麻汤只送不卖喔~

 

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除了广西巴马长寿美食

老板还为韶关人民带来了

一道广西少数民族特有的——簸箕菜

当你看到“它”的第一眼

绝对会刷新你的“吃货观”

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一个簸箕,一张芭蕉叶

十几样不同的菜品全部摆上去

直接上桌

荤、素、主食、杂粮一应俱全

分!量!十!足!
 

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▲网络图

而作为“碟子”的簸箕

也是老板特意在广西老家找人定制回来的

 

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老板为了迎合韶关人民的口味

还特意对这道簸箕菜进行改良

热菜系均有,荤素搭配均衡

十分适合一家老小或者集体聚餐

秉承了“吃得健康、吃得开心的理念

 

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据了解,韦记牛莊的食材

都是从乡下订购新鲜的走地鸡鸭

生猛的河鱼仔和沙虾等河鲜

还有各种新鲜采摘的

只为给韶关人民带来原汁原味的簸箕菜

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秘方卤制的凉拌牛展

经过厨师深厚的刀工

切成薄片,再淋上热油

一口咬下去,韧性十足

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作为肉菜之一的白切鸡

取材于本地的走地鸡

皮爽肉嫩,蘸上姜蓉汁,满口留香

手中的筷子根本停不下来

 

接下来就是一波

簸箕菜套餐优惠
 
 
 

A套餐

原价218元,现在只需118元

人均消费:25—30元

(3-5人用餐)

含:白切鸡、香芋扣肉、饺子蒸排骨、步步高升、客家酿豆腐、西芹百合炒腰果、酸辣土豆丝、五谷杂粮;赠送:长寿火麻汤。

 
 

 

 
 
 

B套餐

原价368元,现在只需218元

人均消费:25—30元

(5-8人用餐)

含:烤香猪、三杯鸭、牛杂煲、酥炸河鱼仔、白切鸡、香芋扣肉、饺子蒸排骨、步步高升、客家酿豆腐、西芹百合炒腰果、酸辣土豆丝、五谷杂粮;赠送:长寿火麻汤。

 
 

 

 
 
 

C套餐

原价588元,现在只需318元

人均消费:25—30元

(8-12人用餐)

含:烤香猪、三杯鸭、牛杂煲、酥炸河鱼仔、白灼沙虾、五仁掌中宝、凉拌牛展、白切鸡、香芋扣肉、饺子蒸排骨、步步高升、客家酿豆腐、西芹百合炒腰果、酸辣土豆丝、五谷杂粮;赠送:长寿火麻汤。

 
 

 

~Hold住~

先别激动,还没说完呢

老板说了,只要到店消费

再加9块9就能买到一份儿童营养套餐

 

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分量十足的鸡翅腿

新鲜的蔬果沙拉和土鸡蛋

再加上一碗芥菜瘦肉菜粥

让你调皮捣蛋的孩子立马化身吃货

 

艾糍

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饺子蒸排骨

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除了广西特色菜系之外

还有各色各样的创意菜品

步步高升

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五仁掌中宝

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韦记牛莊,店如其名

肯定是少不了牛的

店内的牛肉食材都是每天新鲜运到

从不使用冰鲜食材
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食用油都是采用新鲜现榨的花生油

于是,才有了这“牛”的口碑

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当然了

韦记牛莊可不仅只有这牛杂煲

还有牛腩煲、牛排煲、牛蹄煲、全牛宴

甚至香猪宴都有

Ps:由于巴马烤香猪供应有限,要享用【香猪宴】需提前三天预定

 

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店内位置宽敞,设有独立卡座

店外设有大量的停车位

 

不管你聚会还是普通用餐

韦记牛莊绝对是上上之选

 

地址:沙洲尾沿江路翡翠湾旁7-8号韦记牛荘(浩园好吃旁)

联系电话:8169011、15697515261

营业时间:11:00--21:30

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部分图片由商家提供

文、编辑 | 西红柿炒番茄

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