“高山云雾出好茶”——瑶山茶香飘万家

大图滚动 2017-07-15 13:44:31

乳源瑶族自治县位于广东省西北部、韶关市西部，西北角与湖南省宜章县接壤，是最能代表广东旅游形象的地区之一，有“广东省旅游门户”之称。

这里拥有广东保存最完好，面积最大的原始森林，谷幽水清，飞瀑连缀，莽莽林海一望无际，尤以古朴苍劲、千姿百态的广东松闻名。

乳源瑶族自治县历来出产好茶，归于以下几个条件。

适应的气候

全县气候属中亚热带季风气候，区间气候悬殊。东南部平原和丘陵区全年平均气温19℃-20℃，西部山区全年气温16℃-17℃，北部高山地带全年平均气温为15℃。降雨量东南部及西部山区偏多，全年平均有2000毫米以上；南部和北部降雨量偏少，全年降雨量平均1400-1500毫米。无霜期308天，四季明显，昼夜温差大。

得天独厚的地理位置

乳源瑶族自治县茶叶主产区海拔高、云雾缭绕、日夜温差大给茶叶生长带来了得天独厚的地理和气候条件，茶叶主产区主要集中在洛阳镇、必背镇、大桥镇和东坪镇等高海拔地区，海拔一般在600-1000米，再次应证了“高山云雾出好茶”，乳源瑶乡具备了出产好茶的优厚条件。

优良的品种

二十世纪八十年代，省农科院、农业厅、华南农大茶叶研究所组建的茶树品种调查组对乳源洛阳本地茶评审结果表明其茶多酚的含量高达46.90%，远高于其他白毛茶品种。尤其海拔达800米左右的“洛阳茶”，独特久久不散的茶香气韵和耐人寻味的回甘口感，品上一杯，别具一格，自有一种番天人合一的感觉。

近年来，在韶关市茶叶产业带项目的推动和支持下，乳源瑶族自治县加大力度发展茶叶种植，改变了过往零星种植不成规模的落后面貌。向乐昌等地取经，先后引进和培养了“瑶山王”、“华瑶”等品牌茶企，采取“公司+基地+合作社+农户”等经营模式，其中不同规模大小的茶叶企业有10余家，逐渐形成了以深洞村委和富塘村委为代表的茶叶专业合作社。茶叶种植面积也不断扩大，目前全县的种茶面积达10000多亩。全县以深度提升茶叶品质，着力打造原生态“洛阳茶”区域品牌为发展目标。

采访小组从乳源县城驱车一个多小时，经过蜿蜒盘旋曲折的60多公里村村通公路，来到了“洛阳茶”产地——乳源洛阳镇深洞村。这里有着乳源最大的茶园，孕育着“瑶山王”、“华瑶”两大茶企品牌。

乳源瑶族自治县瑶山王茶业有限公司创立于历史悠久的世界过山瑶之乡——中国乳源。“瑶茶飘香、山之瑰宝、王者风范”成瑶山王品牌之大气。公司是集茶叶种植研发、生产加工、贸易销售、茶园旅游及茶文化推广于一体的品牌企业。

广东第一峰南岭国家森林自然保护区域乳源瑶族洛阳镇高寒山区，海拔800-1600米之间的原始森林中滋养着“瑶山王”。自有茶园3000多亩，自有生产厂房2000多平方米，自有线上线下注册商标。瑶山王原生态高山茶每一片茶叶都来自自有茶园，茶多酚、氨基酸、儿茶素含量极高，茶味浓厚，香气鲜爽，常饮能强身健体，为高端养生茶品！

瑶山王公司目前采取“公司+养生茶馆专卖店+基地+农户”的模式发展原生态高山茶产业，为当地的农业经济发展提供了一条致富路。公司还率先在乳源瑶族自治县成立了“中国瑶山王养生茶馆”，以瑶山王品牌为“龙头”的带动作用，大力扩展茶园面积，力争五年内打造“中国乳源原生态高山茶之乡”。

一脉相承，一山之隔，乳源瑶族自治县华瑶茶叶有限公司的茶园也座在洛阳镇深洞村。同样的地理位置和自然环境下，滋养着该茶企“华瑶”、“南岭屋脊”品牌。采访组到访茶园，茶企负责人侃侃而谈对未来前景的展望和雄心勃勃积极开拓市场。

华瑶公司建立之初就以增加农民收入为中心，以促进农业结构调整和产业升级为目标，以科技进步和机制创新为动力，以充分利用区域山地资源，推进韶关市南岭茶叶产业带区域化布局、专业化生产、产业化经营为主要任务，着力发展具有区域特色的优质高效茶叶产业化基地。通过项目建设示范带动茶叶标准化生产，推动产业的升级，实现示范项目新种茶园面积800亩为目标。

2014年成为乳源瑶族自治县茶叶首家认证的标准化加工厂房。公司已完成在乳源地区建设茶园面积超过800亩，扶持农户种植茶园面积1000余亩，扶持当地村委会成立茶叶专业合作社。2016年挂点扶贫单位、当地政府引进公司投资茶叶项目和对接扶贫项目，已被省扶贫办列入“重点扶贫项目成功案例”。

华瑶公司的茶种植在素有“广东屋脊”之称的天井山国家森林公园的800多亩标准化生态示范茶园里。值得赞赏的是“南岭屋脊茶”品牌的新包装，请福建专业团队设计的，看上去色彩鲜明，别具特色，让人感觉既时尚又典雅，还很抢眼，即使放在一堆茶品里也不会轻易被埋没掉！

乳源瑶乡采茶历史悠久，但种茶产茶形成规模产业还是近年来的事儿。随着乳源茶企的发展，乳源茶品牌知名度越来越响亮，相信不久将来，市场上将随处可见瑶乡好茶的踪影！

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来源 | 【茶是故乡浓】采访小组
编辑 | 可洛