美食节看点：旅游局长带领志愿者服务市民‖巨型蛋糕现场制作免费品尝
中国旅游志愿者韶关总队服务于美食节开幕当日（12月29日）已经正式启动，在2016年1月1日这元旦假期的第一天，韶关总队队长韶关市旅游局局长文清年带领值班分队来到了美食节现场维持秩序和派发宣传单张。
寻觅着奶油的香甜，借着元旦冬日的阳光，“2015韶关旅游欢乐美食节‘韶关味道’旅游美食嘉年华”系列活动厨艺展示之大蛋糕裱花在韶关印象岭南•奥园文化旅游广场精彩继续。下午15时整，裱花活动正式开始，本次为现场展演的是来自韶关市口福隆餐饮管理有限公司的西点名厨。
第一层奶油抹匀后，便开始放第一层水果——菠萝粒；再薄薄的抹上一层奶油，便是放第二层蛋糕、抹第二层奶油，如此重复三层。
看，巨型的大蛋糕，裱花嘴在一双巧手的施力下灵活的在空气划出优美的弧线，绵密的奶油犹如被赋予生命般如浪花翻滚，如鲜花绽放，……为这个冬天送上一道道香甜美味的西点。
把新鲜的水果装饰在巨型蛋糕的表层，让生活更滋味。
现场，口福隆的西点名厨把大蛋糕分给大家品尝，“味道十分好。”市民一边品着蛋糕一边说。
麦德伦时尚烘焙连锁：拥有西式食品现场烘焙生产部，产品现场烘焙和制作，以新鲜为主题。总店设在沙洲尾主街，内设有休闲区，可选择品尝现磨咖啡和各式饮品以及各种烘焙美食，是一处休闲、聊天、聚会的好去处。另不定期举办DIY蛋糕、西饼、巧克力等创意活动，提供烘烤技术交流平台以及各式宴会冷餐配送。另外两家分店作为品牌窗口，同时销售各类新鲜烘烤产品。
（这位身穿灰白色外套的小朋友今日生日，知道现场有蛋糕吃早早就在队伍的前端排起了队，由爸爸带领着来拿蛋糕，吃上了由口福隆派发的巨型大蛋糕十分开心。）
练成一项技艺并非一日之事，需要百日锤炼，千方试验放能成就。在融融冬日里，一起走进旅游美食嘉年华，分享、体验、品味，欣赏见所未见的厨艺展示，一睹韶关星厨们高超的技艺。不负美食不负卿，或许在那精湛的技艺中，你也能找到在平凡的厨房里用心烹调美食的情趣，感受平常人生中那一抹温馨的小确幸。明日下午厨艺展示——刀削面等你来观赏、免费品尝！
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