9.9元试吃完美收官，你想知道的下一个活动或在这里……
“扣肉”是韶关人逢年过节都爱吃的菜式，普普通通的一道传统菜式，折射出的却是家的味道、团圆的味道。而在韶关最出名的“扣肉”，无疑是三和饭店的大塘扣肉。12月18日，是“韶关味道”旅游美食季9.9元试吃活动的最后一期，20位“韶关旅游”微友在三和饭店试吃，品味韶关正宗香芋扣肉及本土地道美食，为本届美食季9.9元试吃活动完美收官。
三和饭店
地址：韶关市浈江区大学路132号
电话：0751-6911111
三和饭店是一家以大塘扣肉出身的小饭馆华丽变身的高档餐厅，几十年如一日地专注于地道扣肉的烹制，并以附近农家自种菜蔬自养家畜为原材料烹饪出一道又一道本土特色菜肴，深受韶关市民及外地游客的喜爱。
冬瓜龙骨汤
首先来一锅冬瓜龙骨汤，非常适合秋冬季节的滋补汤水，清热解毒，饭前来一碗，勾起满满的食欲。
大塘扣肉
主角上场，大塘扣肉！一道大塘扣肉，是满满的家乡味道。即使生活水平显著提高，但韶关人民对于扣肉的喜爱和情怀依然如故。酱红油亮的扣肉一端上来，香味浓郁，引得微友们垂涎欲滴。扣肉是一道用猪肉制成的常见中国菜肴，扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。大塘扣肉是韶关的特色菜式，汤汁粘稠鲜美，香芋软绵、猪肉肥而不腻，入口即化，口感富有层次感，风味独特。
葱油鸡
精选农家走地鸡烹制而成，鸡肉爽滑细嫩，清鲜味美，葱香四溢。
客家让豆腐
又一道特色农家菜。让豆腐最忌馅少，三和的让豆腐一上桌，便是清清爽爽的豆香味飘来，塞得饱满的肉馅煎得金黄金黄的，轻轻地夹起一块放入口中，浓郁的豆香味溢满齿间，鲜嫩 的豆腐在舌尖跳动，美味可口。
腊味拼盘
进入三和饭店停车场的时候，在阳光下泛着油光的腊肉、腊肠已经让人垂涎欲滴，这道由三和饭店自家晾晒的腊味拼盘，腊肉金黄透亮、腊肠肥瘦相间，鲜香而有嚼劲。
糖醋排骨
一道非常美味的下饭菜，酸酸甜甜的，非常开胃。糖醋排骨选用农家土猪的排骨作料，经过繁琐的调味料的搭配和烹制，肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味香脆酸甜。
水煮牛肉
兼顾口味偏重的微友，上了一道深受吃辣人士喜爱的水煮牛肉。此菜白、红、黄相映，色彩清新，牛肉鲜嫩适口，味道酸辣鲜香，香味浓烈。
罗汉斋
此道菜以腐竹、粉丝、木耳、蒜叶等原料烧煮而成，口味清香淡雅，爽滑软香，多种口味融合，美味可口。
青菜
最后上场的是清炒潮菜。色泽青翠，口感爽脆清甜中带着微甘，正好解腻。
韶关旅游#寻味韶关美食季#之9.9元试吃活动已完美收官，更多韶关吃住行游购娱资讯，敬请继续关注「韶关旅游」最新发布！
三和饭店
地址：韶关市浈江区大学路132号
电话：0751-6911111
三和饭店是一家以大塘扣肉出身的小饭馆华丽变身的高档餐厅，几十年如一日地专注于地道扣肉的烹制，并以附近农家自种菜蔬自养家畜为原材料烹饪出一道又一道本土特色菜肴，深受韶关市民及外地游客的喜爱。
冬瓜龙骨汤
大塘扣肉
葱油鸡
客家让豆腐
腊味拼盘
糖醋排骨
水煮牛肉
辣椒藕尖炒鸭柳
藕尖长在水中，没有污染，富含维生素和膳食纤维，香脆嫩滑；鸭肉滋补鲜嫩，佐以少许青椒，色泽清亮，嚼之藕尖清香脆甜，鸭肉鲜嫩，口感丰富，唇齿留香。
罗汉斋
青菜
添加小编微信号，更多着数提前知哦↓↓↓
文 | 专子
编辑 | 素素
编辑 | 素素
韶关旅游
微信号 | sgly_0751
【关注我，带你遇见美丽好玩的韶关！】
想和小编亲热互动，可以来微博@韶关旅游
想和小编语音唠嗑，可以电话0751-8163233
参与讨论
微信号 | sgly_0751
【关注我，带你遇见美丽好玩的韶关！】
想和小编亲热互动，可以来微博@韶关旅游
想和小编语音唠嗑，可以电话0751-8163233
参与讨论
粤公网安备 44020402000144
