【韶关优惠】揭秘碗仔翅到底有没有“翅”？带你去吃韶关正宗“碗仔翅”
作为一个资深美（chi）食(huo)家！炒粉哥可谓是尝遍香港地道小吃，什么丝袜奶茶、钵仔糕、车仔面、鱼蛋自然不在话下，还有碗仔翅、鸡蛋仔……慢！这“碗仔翅”是什么鬼？！
废话不多说，今天炒粉哥就带大家见识一下碗仔翅到底有没有鱼翅！
英雄莫问出处
碗仔翅的来历
小吃的名字是经不起推敲的，网上调侃食物名的段子不少，“为什么‘鸡仔饼’里没‘鸡仔’，‘杏仁饼’里没‘杏仁’……”上面讲的两个小吃都算了，名字还算普通，可是“碗仔翅”里到底有没“鱼翅”，那就经得起推敲了！
其实一开始，碗仔翅里真的是有鱼翅的
不少吃货都说，碗仔翅是没有鱼翅的！没有鱼翅却用“高大上”的名字包装了一碗羹：“你是忽悠炒粉哥没吃过鱼翅吗？”
各位小伙伴，你们真是误会“碗仔翅”了！真相实际上是这样的……
上世纪五六十年代，碗仔翅最早诞生的时候其实是一些大酒楼的伙计们用婚宴用剩的鱼翅汤做底，加上粉丝、鸡丝、冬菇、木耳、猪肉丝等料熬出来的。吃的时候撒些胡椒粉，淋点麻油调味，这样一碗小食，鲜美无比，因此口碑相传，慢慢的就演变成现代版的碗仔翅。
但是现在的碗仔翅是一款仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等，价格只有区区几块钱，试想怎么可能给你吃到真正鱼翅？！
想不到一碗小小的碗仔翅居然有着这么唏（dou）嘘(bi)的故事
那么问题来了——
韶关能吃到用鱼翅熬成的正宗碗仔翅吗？
答案是肯定的！
风靡香港娱乐圈的“利强记”碗仔翅来到韶关啦！
■看着这么多明星慕名而来一尝香港利强记碗仔翅和鸡蛋仔■
■可知利强记的小吃有多受欢迎■
■现在，你就能跟随明星的脚步，一尝地道香港小吃■
■ 利强记还曾经获得香港百道经典美食“得奖食肆”■
1.一碗用真鱼翅做的碗仔翅
到底这最受明星欢迎的利强记碗仔翅有多好吃？
就让炒粉哥给大家介绍一下
这个韶关传说中“最好吃、最正宗碗仔翅”的好地方。
这可能是韶关目前唯一一间用真鱼翅做的碗仔翅，味道好，价格实在！
这家位于韶关市区和平街购书中心旁的“利强记”香港小吃
它出品的碗仔翅，真的是用鱼翅熬制而成！
真的是鱼翅……真的是鱼翅……真的是鱼翅！
重要的事情说三遍！
利强记碗仔翅采用真正鱼翅，
加上冬菇、木耳、鸡肉丝、元贝、蟹柳等配料，
再配上独家配方熬成的汤底……一口下肚，满嘴鲜香。
价格呢？十分大众——16元一碗！
这么多珍贵食材，居然全部浓缩在一碗碗仔翅当中！
你确定你真的不来试试？
2.能让霆锋和Eason都惊叫的鸡蛋仔
香港人对鸡蛋仔的热爱令人惊叹，上至八十岁老翁，下至三岁孩童，无论是明星还是名人，都是鸡蛋仔的“俘虏”。
红遍大江南北的《十二道锋味》，其主持人谢霆锋和嘉宾Eason就曾经被香港北角一家小吃店的鸡蛋仔吸引到，而这家鸡蛋仔恰恰就是“利强记”。
如今，利强记就把这道让霆锋和Eason好吃到哭的“鸡蛋仔”带到韶关来。
“利强记”的老板黄先生就对小编说：正宗的鸡蛋仔，外脆内软，香气浓郁，色泽诱人，入口细腻，奶味十足，让人回味……
难怪这道被称为“米其林街头小吃”
每天都要卖掉很多很多份……
原味鸡蛋仔
除了原味鸡蛋仔，“利强记”鸡蛋仔还有朱古力，抹茶，芝士等味道。
任君选择！
3.夏日必饮——最正宗的港式丝袜奶茶
在“利强记”，你还能喝到韶关本地最正宗的港式奶茶
韶关绝大部分的所谓正宗奶茶都是台式风味——
只有甜，没茶香味，没奶味
正宗港式奶茶严格采用丝袜奶茶的冲泡方式，将红茶冲、泡、拉多个来回...茶味特别香浓，口感特别丝滑！
除了上述几道小吃和饮料外，“利强记”还有朱古力格仔饼、咖喱鱼蛋、车仔面、正宗港式冻柠茶……做法和味道全部独家一流。
总有一款小吃适合你，对不！
菜单看起来好腻害的样子有木有？！
相信你一定像炒粉一样爱上这家店
恨不得立马约上闺蜜、男$[Q.gif)
票、老爸老妈
一起去吃这地道香港小吃
那就赶紧来“利强记”尝尝鲜吧！
恨不得立马约上闺蜜、男
票、老爸老妈一起去吃这地道香港小吃
那就赶紧来“利强记”尝尝鲜吧！
店内风格
店内装修极其怀旧
处处洋溢着港式情怀
在店内犹如置身在香港某个角落
不禁让人想起了“九龙冰室”
处处洋溢着港式情怀
在店内犹如置身在香港某个角落
不禁让人想起了“九龙冰室”
利强记香港小吃价格亲民，品质保证
最重要的是港！味！重！
韶关的吃货们，你还想着舍近求远去香港找地道小吃？
所谓“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”
利强记香港小吃
地址：浈江区和平路粤海广场110铺（购书中心旁）
电话：13229389882
营业时间：10:00-22:00
粤公网安备 44020402000144
