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情感大于产品的颜值时代来临,食物开始卖萌

讲饮讲食 2016-04-29 17:43:53
以下内容,由韶关旅游资讯网、快钱·融联联合打造的【韶关美食台】特约推荐: 
 
    随着时代变迁,我们已经远离了为饱腹发愁的时代,但是身边很多人感慨,“黄瓜没有黄瓜味了,排骨不如以前香了,鸡汤和牛奶也不像从前那么香浓了。”很多食物似乎正在失去了记忆中的味道。
 
    也许,情感大于产品的颜值时代来临!食物也需紧跟潮流,才能够在时光的考验与磨砺间,始终散发恒久的魅力?德馨阁会给我们最铿锵有力的答案。
德 馨 阁
餐厅地址:百年东街C栋C3座3-4层
订座电话:0751-8163299
 
    对于韶关人来说,没有什么事情是一顿早茶解决不了的,如果有,那就两顿。
    在吃早茶的同时,每个人脸上洋溢着满足的微笑,抛开了身后繁忙,融进点心与茶的怀抱里。巍巍中华美食数不胜数,光是美食的力量难以维系如此多的心。人们吃的不仅是早茶,更是一种氛围。
    在建筑风格上德馨阁着力以古典的元素对就餐环境进行装潢,以营造出具有鲜明地方民俗特色与文化内涵的餐饮氛围,朱门、假山、兰花、屏风、石桌等优秀建筑元素,营造出一派古朴典雅,宁静致远的氛围。

 
    时代在变,需求在变。人们对茶楼的需求不再是单一的点心与茶,德馨阁紧跟时代潮流,不仅致力于将传统早茶新颖化,卖萌化,还开辟了中餐新风格。
    在菜肴的拟定上,德馨阁不断融入韶关独具特色美食元素,让地方传统文化中那些经典的,能够不断流传且锋芒不减的特色菜肴,得以呈现。此外,精心巧搭配,设计了一道道味美颜值高的菜品。
 
美味点心
黑椒牛仔骨
香芒椰汁糕
鲍汁蒸凤爪
米网鲜虾肠
德馨拼包
传统佳肴
乡村扣肉
    采用上等五花肉,经蒸、煎、炸、再蒸等多种复杂工序精制而成,口感极佳,肥而不腻,配上软糯香芋,鲜香四溢。
果香杂脆肉
    听到脆肉,我们往往联想到油腻腻的味觉,虽然美味,却让注重身材的人望而却步,然后这道菜肴,酸甜的味道、喷香的脆肉,清香的辣椒和洋葱,细细品尝还有淡淡的果香。
德馨招牌豆腐
    喜欢吃豆腐的人,已经会中意这一款。锅里加油,将豆腐炸脆,再酿入精心配制的馅料,轻咬一口,表皮酥脆,脆皮包裹着的豆腐鲜滑无比,不小心咬着馅料,那又是另一番滋味。
深井烧鹅
    深井烧鹅特色在于深藏香气,皮脆肉嫩,汁多味美,最妙的是在脆皮下还有一层薄薄的脂肪,轻轻咬油香四溢,趁热吃,再配上特製的沾酱,那真是入口难忘的超美感觉,而且没有油腻的感觉。
 
    德馨阁其味通老少,宜南北,一道道味醇厚重、鲜香爽滑、以鲜、香、嫩、爽为特点的菜肴,每一款美食诱惑让你的舌头不由自主“缴械投降”。作为德馨阁和德馨养生鱼府的又一家庭成员德馨酒楼也落户马坝,将于5、6月开张。
 
中厨新品
海味五谷金瓜
    这是一道五谷粗粮搭配金瓜的佳肴,清润滋补,既消滞又开胃。喜欢这道菜的你,有细数过里面有多少种五谷杂粮吗?
鲍汁酿肶菇
    第一次品尝酿菌类,不得不为这新意点赞。鸡肶菇吸收了肉质的鲜味,肉又吸收了菇的清香,咬一口很爽脆,味道顶呱呱,配以鲍汁,味道美极了。
生咀大肠
    喜欢吃大肠,不可错过这道佳肴,简单焙些蒜头、姜为作料下沸油,没有大肠独有的臭味,满屋飘香。连不爱吃的我也忍不住一尝,大肠Q弹爽滑清脆,味美醇香,汤汁浓郁。 
雪花酿棋子
    简单的村料,简单的美味。咸蛋黄香、冬瓜清淡,配在一齐外形满分清香四溢。一口接一口绝不含糊!而且冬瓜具有减肥利尿的功效,很适合要减肥的人士食用!
 
    或许在不久将来,德馨阁将不仅是展示韶关当地传统美食的平台,更是呈现韶关地方饮食氛围的一个窗口。借助传统饮食氛围的力量,与传统衔接,将自身的特色发扬光大,同时亦与时代相连,打造一个具有蓬勃生命力的美食家族。

 

 
    用心斟酌粤菜茶膳,研制经典茶菜,以茶佐膳,以茶入膳,以茶为膳,好茶佳膳,筷慰众口,雅俗共享。在最美的时间,遇见最美的菜肴,共同写下属于我们彼此的舌尖上的德馨印象。
文 | 筱筱
图 | 森林曙光  收藏阳光
编辑 | 素素
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