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韶关理想自驾目的地!或者你去过很多次,但可能都没玩对!

发表日期:2018-04-13 16:45:22
说起始兴
不少人的第一反应便是“九龄故里”
想到满堂客家大围
会想到“小九寨”那样如诗如画的美景





始兴是个怎样的地方?


始兴是多民族聚居地区,境内有汉、瑶、畲等多个民族。有地方特色客家菜——月婆鸡、莙荙包、笋干碧肉、客家酿豆腐等,始兴也是“中国最具魅力自驾游目的地”。



自古以来,始兴围楼众多,有“围楼之乡”之说,达200多座,几乎村村镇镇都有围楼。这些围楼的特色各有千秋,展现了劳动人民的智慧。






连绵的山峦、清澈的河水、热情好客的客家人,走进始兴,就像是走进一幅山水墨画。





红色的沙丘一山连着一山,神奇而丰饶的红土地。自从盘古开天地以来,承蒙大自然的厚爱。



绿绿的青苔,茂密的森林,一缕缕的阳光从树杈中透过。车八岭自然保护区,拥有珍稀动物华南虎、黄腹角雉、穿山甲等。由于动植物资源丰富,素有“物种宝库,南岭明珠”之称。



除此之外,还有很多富有韵味的景点,比如始兴围楼、老街长弄、文昌阁、修真观、古戏台,还有那些民宅古村等等,无处不充裕着古文化的氛围。

不得不品尝的美食


始兴客家菜注重原汁原味
民间有众多古菜肴流传至今

1
莙荙包



始兴的莙荙包主要有莙荙菜和萝卜、冬笋等组成馅料的各种食材,可按个人口味不同,馅料也可灵活变通。

2
酿豆腐


这是始兴著名的传统客家菜之一。把豆腐斜切成约一寸见方的三角块,里面塞入猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料,吃时再撒上些胡椒面、葱花,其味鲜美无比。


3
腊味


入冬做腊味,这几乎已成为共识。始兴县气候适宜,冬至前后做出的腊味可口味长,具有独特风味。

4
风味小吃




始兴是个历史与现代并存的地方
每一眼都是不同的风景
每一道都是令人回味的美食
吃客家特色的小吃
感受每一处景色的风光无限


文 | 清风徐来、答答
编辑 | 如梦

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