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9.9元带你寻味韶关美食季,叹一场本地特色美食盛宴

讲饮讲食 2016-11-28 16:37:10
    说到御寒,韶关人民只需一身正气就可抵御,但色香味俱全的韶关本地特色美食的诱惑,可就不是那么容易可以抵御的……
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    贯穿整个秋冬的2016“韶关味道”旅游美食季怎么可以错过?#寻味韶关美食季#9.9试吃活动在上一周受到了广大市民的热烈欢迎,11月26、27两天,小编和40名幸运吃货前往在水一方和故乡里,品尝来自韶关的特色美食。


    9.9元的美食体验,韶关特色美食,跟着小编走进2016“韶关味道”旅游美食季的推荐餐厅,感受原汁原味的本土风味美食!

在水一方食府
    电话:0751-8730228;0751-8730328
    地址:广东省韶关市武江区沐溪大道6号

    “蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”在水一方食府把《诗经》里优美的诗句化作食府的名字颇有意境,这里就餐环境舒适,出品的菜肴也是令人难以忘怀的韶关味道。

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火鸭丝炒花生苗▼
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    花生苗是一种食疗兼备的食品,它不但能够生吃,而且营养还特别丰富,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首。搭配火鸭肉丝爆炒,清香可口,备受食客们喜欢。
南水钳鱼大盘焗▼
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    钳鱼肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓、老少皆宜,不少人选择清蒸,保留鱼肉鲜味。但这道大盘焗钳鱼,混合上青椒与芹菜段将钳鱼的鲜味调得更理想,肉质鲜滑多汁。
粤北酒糟鸡▼
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    从养生的角度来看,这是一道十全大补的菜肴,酒糟鸡可以润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、尤其养胃,虚寒胃病的人最宜多吃。而从美食的角度来看,当酒糟的香气与鸡的鲜味交融,咀嚼时又有鸡皮的脆滑,鸡肉的清香,令人忍不住细细回味。
珍珠马蹄肉丸▼
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    每年秋冬,是吃马蹄的季节,乐昌的马蹄遍布在韶关的大街小巷。韶关人的传统吃法,是用马蹄来煲汤调味,但是在水一方这道珍珠马蹄肉丸,每咬一口,除了弥漫唇齿间的肉香,还有那脆生生带着清甜口感的马蹄碎,是一道非常小清新的菜肴。
沐溪黑豆豆腐▼
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    在韶关,无论是家常饭菜还是酒店宴席,常常少不了豆腐的身影,而其中常见的就是客家酿豆腐。在水一方烹饪方法变换出不同口味的豆腐,只是原料不是黄豆腐,而是黑豆腐。香脆的外皮包裹着鲜嫩的豆腐,融入中间镶嵌碎肉淡淡的肉香味,吃惯了黄豆腐制成的酿豆腐,尝尝新也是极好的。
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    看着一桌美味的菜肴,前来试吃的市民有口福啦!创新的粤北酒糟鸡深受食客喜爱,南水钳鱼大盘焗鲜嫩可口,还有在水一方的招牌菜黑豆豆腐,让人食指大动。

故乡里园林食府
    电话:0751-8163222
    地址:韶关市浈江区腊石坝坝厂新村旁边

    故乡里园林食府环境清幽,饶有特色的徽派建筑成为了韶关市青年摄影协会的创作基地。食府里面还有不少老少咸宜的游乐设施,很受市民欢迎。

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招牌灵芝鸡▼
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    灵芝鸡由于长期进食灵芝饲料,肉质结实,有弹性,肉脆,爽滑可口,具有野鸡的鲜味,采用白切的烹饪方式,保留了鸡肉的原汁原味。
招牌焗海鱼▼
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    这道菜鱼肉鲜嫩,原汁原味。用沙煲来焗海鱼既保持了鱼的鲜甜又增加香味,而且保持了菜品的温度,就连里面的配料都鲜美可口。
麦香淮山▼
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    新鲜淮山裹上一层小麦粉,入油锅炸至金黄色,再撒上麦片即可。制作方式虽然简单,但是口味香脆,外酥里嫩。
蒜子焖南瓜▼
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    南瓜中丰富的维生素A,可以让血液排除毒素垃圾,加入原粒蒜子,起到提味和杀菌消毒的作用,是一道美味的素菜。


    在美食的面前,前来试吃的幸运市民都在认真地品尝韶关味道。这里的菜式色香味俱全,得到大家的认可,连在座的小朋友也吃的很欢!
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    虽然说秋冬是长膘的季节,但是在韶关的美食面前,身为吃货的你又怎么能错过?!这一场美食盛宴,各县(市)区的特色美食等着你来品尝,更多美食体验,敬请关注「韶关旅游」!
小编温馨提示:微信后台回复「美食季」有精彩的美食推荐哦~!
图文 | 熊猫、琪琪
编辑 | 素素
韶关旅游
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