中秋将至，韶关这些美食与风俗，你知多少？

讲饮讲食 2016-09-14 11:42:38

海上生明月，天涯共此时。

简简单单一句诗又被涌上心头时，意味着即将迎来农历八月十五中秋节了。中秋节，是我国的传统节日，自古以来便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗。　

小编记忆中的中秋夜，是邻里之间围坐在院子里，桌子上摆着月饼、葡萄、柚子……大人们聊家常，而小孩则对月当歌起舞~那时没有太多电子产品，却有数不尽的快乐。然而，在这刷一遍朋友圈就像过了中秋节的今天，你还记得，现实中韶关人是怎样过中秋的吗？

吃在中秋

月饼

小岛月饼？奇华月饼？这个时候，有点想吃块白土月饼怀旧。说起月饼，小编还记得以前的中秋节，各家各户都会自己做月饼。相比于如今市面上那些五花八门的美味月饼，自家做的月饼，才吃得出家的味道。你们觉得呢？

山坑螺

每年的这个时候，都是吃山坑螺的最佳时期。作为韶关的特色美食之一，不少家庭都会在中秋节这天来一碟香味扑鼻的爆炒山坑螺，全家团坐在一起边嘬螺边闲聊，共享天伦之乐！对此小编只想说，我们韶关人真会过！

炸花生饼

在始兴县马市镇高水村，这里的人们过中秋都要吃炸花生饼。一个圆形铁具，往上面浇一层薄薄的粉浆和几粒花生，再放入高温的油锅里，粉浆离开铁具，就成了一块块圆形的花生饼。这一古时流传下来的地方特色习俗，寓意着团团圆圆。小编光是看图就感觉好好吃的样子（舔嘴ing）……

冰花饼、豆橙

翁源人对中秋节的重视不亚于除夕，在这个合家团圆的日子，勤劳的客家人早早就开始准备花生、芝麻、冰糖这些生活中常见的食材，经过一番巧思匠心，幻化成了月饼、冰花饼、米饼、豆橙等各种糕点。为的就是能在家人团聚的时刻，一起品尝家的甜蜜滋味。

葡萄柚子等水果

初秋时节，不少新鲜水果也赶着上市啦！在小编的记忆中，中秋节咱韶关人家的餐桌上最常见的就是葡萄，还有新上市的柚子、石榴等等~其酸甜味美，不正是月饼的绝佳搭配嘛~

乐在中秋

挂灯赏月

所谓清风伴明月，良辰配美景。眼看中秋节将至，各大商场早已备好灯笼，吸引不少市民前来选购~节日当天挂上三俩灯笼，可以增加节日的气氛哦。这么说，小编也得挑几个好看的拿回家去挂~

图来源于网络

放孔明灯

放孔明灯也是不少市民的选择之一。在中秋之夜，放飞一盏寄托美好愿望的孔明灯，是一大乐事。然而，小编在这得提醒一句，孔明灯危害还是不小的，大家切莫随意放飞。毕竟只要心中有灯，梦想就有希望！

图来源于网络

唱月姐歌

月姐歌是流传于仁化县石塘村女性人群中的一种带有神秘色彩的汉族民歌。每年农历八月初一至八月十五期间，仁化县石塘村的妇女们每晚就聚集在“月姐歌堂”里彼此唱和。歌声缭绕，像是邀请天上的“月姐”下凡，一起歌唱如今和谐幸福的农村生活。

摄：龙全明

猜灯谜

这么趣味又考验智商的玩法，韶关人当然不会错过啦！以下是小编精心挑选的一个中秋灯谜，聪明的你，能猜出谜底吗？

一弯月照枝头亮,两颗星悬天下明
（打一字）

图来源于网络

中秋节，又名团圆节。顾名思义，是团圆的日子。因此这个节日最快乐的事莫过于阖家相聚。一些外出求学或工作的游子，节前早早就订购了回家的车票。可是，还有不少人因为各种原因而不能回家团聚呢。在此小编提醒一句，中秋节，别忘了给家里的亲人打个电话哦！
关于中秋，你有什么想说的，底部留言跟小编说说……

文 | 如梦
编辑 | 素素