有没有这样一个地方，有深涧幽谷，也有田园风光；有文化传承，也有天然美味；可以坐等美味，也能手工DIY……
这里，就是位于乳源大峡谷的大布镇，一个有秀美景色、客家美食及优质土特产的地方。
大布镇地处粤北山区岭南山脉深处，隶属广东省韶关市乳源瑶族自治县，大布镇山清水秀，旅游资源丰富。著名风景区广东大峡谷位于镇内英明、埕头村委。乳源大峡谷沟壑纵横，奇峰林立，构成一幅巧夺天工的山水画，是探险旅游之胜地，吸引了大量中外游客前来观光、休闲，同时也吸引了不少探险勇士前来冒险、挑战。2006年10月在大峡谷底深水潭中惊现最古老、最低等的无脊椎动物——桃花水母，给该风景区增加了神秘色彩。
▲大布镇“好山好水”生态风光摄影三等奖，侯永养，翠绿田野
大布镇是一个典型的以农为主的山区乡镇。久煮不烂入口爽甜的大峡谷腐竹、鲜嫩爽口的大峡谷玉笋、色泽光鲜香软甜口的大峡谷番薯干被称为大布镇三宝。
▲大布镇“好山好水”生态风光摄影二等奖蔡明清腐竹工场
大布腐竹采用传统工艺和精选的优质大豆及富含多种矿物质的山泉水精心制作而成，香滑爽口，含大量蛋白质，多种维生素及人体所需的矿物质，是最富营养价值的豆制品。而一个以“大布腐竹”为主角的节庆活动——2016首届乳源大布腐竹节即将拉开帷幕，我们一起来看看，大布腐竹节都有哪些精彩活动↓↓↓
品大布腐竹文化，赏峡谷山水风光
主办单位▼
乳源瑶族自治县大布镇人民政府、乳源瑶族自治县旅游局
承办单位▼
韶关市旅游信息服务中心
协办单位▼
乳源瑶族自治县农业局
广东斯量农业有限公司
韶关市新智游旅行社
中国邮政乳源瑶族自治县分公司
广东大峡谷旅游发展有限公司
乳源大峡谷食品有限公司
乳源瑶族自治县金众种植专业合作社
支持媒体▼
韶关民声网
韶关旅游资讯网
活动时间：2016年11月7日至11月26日
活动地点：乳源瑶族自治县大布镇
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活动内容
01、大布镇“好山好水”生态风光摄影作品征集大赛（已举办）
为展现美丽的自然景观，开发乳源瑶族自治县大布镇丰富的人文资源，以节庆为媒、以腐竹会友、达到宣传大布、推介大布，2016年11月14日—11月21日举办乳源大布镇“好山好水”生态风光摄影征集大赛。
经过前期征集和评选等阶段，最终得出一二三等奖等36张优秀作品。获奖作品并会在腐竹节当天设立一条作品展示长廊，让到访的市民游客能更深入的了解大布镇的自然风光和大布镇优秀历史文化背景。
同时，2016首届乳源大布腐竹节开幕式上，将对本次生态风光摄影作品征集大赛举行颁奖仪式。
时间：11月26日上午11:00-12:00
地点：乳源大布镇大峡谷景区门口
02、大布腐竹品尝体验特色旅游线路召集
时间：11月7日-11月25日
结合本届大布腐竹节活动设计两条大布腐竹品尝体验特色旅游线路，让广大市民和游客参与腐竹节的欢庆热闹场面，游览广东地貌最美的伤痕——大峡谷景区、现场DIY腐竹制作，并观赏为本次活动专门制作的巨型腐竹、品尝腐竹宴、挖番薯、参观番薯干加工厂及篝火狂欢晚会。
▲大布镇“好山好水”生态风光摄影二等奖，邓素玲，秋色山居
▲大布镇“好山好水”生态风光摄影三等奖，傅神双，乡村早晨
03、大布腐竹宴
时间：11月26日中午12:00-14:00
地点：乳源大布镇大峡谷景区餐厅
腐竹节活动当天，大布热情的乡亲们将以腐竹为主料，烹制出猪杂腐竹汤、五花肉炆腐竹、排骨炆腐竹、腐竹卷、凉拌腐竹、三丝腐竹、君达菜炆大布豆腐、腐竹杂菜煲、鲜茹炒腐竹、鸡蛋炒腐竹、五花肉炒笋等特色菜肴迎接市民和游客。
04、大布镇“好山好水”生态风光摄影作品展
时间：11月26日上午9:00-17:00
地点：乳源大布镇大峡谷景区门口
大布镇为革命老区，四周群峰叠翠，山清水秀。平均海拔600多米，气温适宜，水力资源丰富。通过30多幅风光摄影作品，彷如行走在大布镇，欣赏到大布的田园风光，感受幽静乡镇生活、淳朴民情民风及优美的自然风光。
05、大布镇土特产品展销会
时间：11月26日上午 9:00-17:00
地点：乳源大布镇大峡谷景区门口
大布镇地处粤北山区岭南山脉深处，平均海拔600多米，气温适宜，年均气温18.7℃，全年无霜期286天。水力资源丰富，年均降雨量为1995.6毫米。地域面积175平方公里，农业耕地总面积14765亩，其中水田面积10545亩。近年来随着改革开放的不断深入，在政府的引导下，农民转变思想大力发展绿色农业，营造山区品牌。其中，大布特产有三宝全县闻名，久煮不烂入口爽甜的腐竹、色泽光鲜香软甜口的番薯干、鲜嫩爽口的笋干。腐竹节当天，大布腐竹、番薯干、笋干、农家自养玉米鸡、农家土鸡蛋、木耳、香菇等优质土特产将集体亮相。
▲大布镇“好山好水”生态风光摄影三等奖杨谷华
06、体验休闲观光旅游，亲身制作腐竹活动
时间：11月26日下午14:30-17:00
地点：大布镇金众种植专业合作社
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品。大布的腐竹，是以本地优质黄豆和瑶山天然山泉水为原料，使用传统工艺加工制作而成的。大布腐竹制作工序严格，工艺精细，要经清洗黄豆、磨浆、滤浆、焖煮、捞皮、置凉、拌浆、晒烤等多道工序。腐竹节当天，诚邀市民和游客参与体验制作腐竹，让乳白的豆浆在手中幻化出清香爽滑的腐竹。
07、大布风情篝火夜宴
时间：11月26日下午18:00-20:00
地点：大布镇英明村委学校篮球场
在寒冷的冬夜里，大布镇英明村村民们将各自准备的农家特色菜端上桌，热气腾腾中映照出质朴的笑颜；市民及游客尽情地品尝原汁原味原生态烹制的美食；同时，热情的瑶族姑娘们敬上一杯醇香的米酒，唱起了祝酒歌；帅气的瑶族小伙子拉起游客的手，一起跳起瑶族歌舞，品尝原始的乡村风味和体验瑶族风情。
▲图：部分大布农家特色菜
▲篝火晚宴（资料图）
美丽的乳源瑶族自治县大布镇，正备好米酒、客家风味美食、丰富多彩的节目及自种自制的绿色大布特产，喜迎八方来客。
▲大布镇“好山好水”生态风光摄影一等奖，李钰桦，雾里水乡
文 | 专子
编辑 | 素素
韶关旅游
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