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到始兴,不只是旅游这么简单!

发表日期:2016-08-24 11:26:04
    说起始兴,不少人的第一反应便是“九龄故里”,想到满堂客家大围,会想到“小九寨”那样如诗如画的美景。
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始兴是个怎样的地方?
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    始兴县位于广东省韶关市的东部,历史悠久,置县于三国吴永安六年,古人以“此地兴旺,周而复始”而命名为始兴。
    深渡水生态景区位于始兴县深渡水瑶族乡境内。主要景点集中在清化河段50公里处,这一段堪比九寨沟之美,深秋时枫红竹翠,景色呈现多种层次的色彩,非常适合山水写生。
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    始兴是纯客县,有地方特色客家菜宰相月婆鸡、君达包、笋干碧肉、客家酿豆腐等,始兴也是现代“生态之乡”。




    始兴,自古以来围楼众多,有“围楼之乡”之说,达200多座,几乎村村镇镇都有围楼。这些围楼的特色各有千秋,展现劳动人民的智慧。在始兴看围楼,你会无端地想起许多远久的往事。




    连绵的山峦、清澈的河水、热情好客的客家人,走进始兴,就像是走进一幅山水墨画。
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    红色的沙丘一山连着一山,神奇而丰饶的红土地。自从盘古开天地,承蒙大自然的厚爱。
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    绿绿的青苔,茂密的森林,一缕缕的阳光从树杈中透过,车八岭自然保护区拥有珍稀动物华南虎、黄腹角雉、穿山甲等。由于动植物资源丰富,素有“物种宝库,南岭明珠”之称。
    除此之外,还有很多富有韵味的景点,比如始兴围楼、东栅、老街长弄、逢源双桥、水上集市、以及文昌阁、修真观、古戏台,还有哪些民宅古村等等,无处不充裕着古文化的氛围。


不得不品尝的美食
    客家菜注重原汁原味,民间有众多古菜肴流传至今。
莙荙包▼
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    始兴的莙荙包主要有莙荙菜和萝卜、冬笋等组成馅料的各种食材,可按个人口味不同,馅料也可灵活变通。
酿豆腐▼
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    始兴著名的传统客家菜之一。把豆腐斜切成约一寸见方的三角块,里面塞入猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料,吃时再撒上些胡椒面、葱花,其味鲜美无比。
腊味▼
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    入冬做腊味,这几乎已成为共识。始兴县气候适宜,冬至前后做出的腊味可口味长,具有独特风味。
风味小吃▼
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    始兴是个历史与现代并存的地方,每一眼都是不同的风景,每一道都是令人回味的美食,吃客家特色的小吃,感受每一处景色的风光无限。

文 | 清风徐来
图 | 来源于网络
编辑 | 素素

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