可以带出去的韶关味道:朝天子辣椒酱

2014-10-17 16:26    发布者:food    评论:0    浏览:2264
一等一优质用料,用心调制,就是朝天子的美味之源。朝天子辣椒酱,传承百年祖籍制作方法,始源于妈妈的爱子之手、博爱之心,传递着千百年粤北韶关的家乡味道。
 承欢膝下、共享天伦是一件非常美好的事。那一年的冬天,韶关异常寒冷。众亲友聚在一起围炉而坐,享用新鲜滚辣的火锅。每当此时,勤劳的妈妈总会亲手为我们做一些小菜和辣椒酱。辣椒酱尝起来格外的清爽鲜辣,令人食欲大增。亲友们纷纷讨教制作之法。妈妈说,她是按照祖传秘方,选用上好朝天椒和蒜子经手工细细研磨剁碎后配以盐等佐料用心拌匀而成,这样制作的辣椒酱味道鲜美、清香。妈妈总是乐于与亲朋好友分享美味,经常将做成的辣椒酱分送给大家。时过境迁,物是人非,吃过妈妈做的辣椒酱的人却还在回味当时缠绕舌尖的鲜辣可口。生活就是这样,将美好的事物传染给身边的人,你收获的将是叠加的幸福和财富。
就这样,朝天子正式起航:经营自己的酱园农场,培育优质朝天椒,并独创白玉兰椒品种;采用多项改良的家族传统制作辣椒酱工艺,使朝天子保持传统手剁酱爽脆的口感和浓郁的酱香。一等一优质用料,用心调制,就是朝天子的美味之源。朝天子辣椒酱,传承百年祖籍制作方法,始源于妈妈的爱子之手、博爱之心,传递着千百年粤北韶关的家乡味道。
地址:韶关市风度北路126号(市政府前门)
电话:0751-8898930

朝天子,享誉粤北山区著名辣椒酱品牌,销量连续几年名列榜首,朝天子酱园是集产品原料种植、研发、生产、销售于一体的广东省著名调味品企业,产品在各类大赛中多次荣获行业最高荣誉奖项“粤北名产”、“韶关三宝”等殊荣。纯正的粤北朝天椒,独有的白玉兰椒,云南的火蒜,绝无混入色素或香料,在最新鲜的状况下,精心泡制,每项细节都绝不掉以轻心,确保朝天子都是天然原料酱化的绝好滋味!




【朝天子的味道】

十年经典& #8226;酱油辣椒仔被称之为“朝天子的味道”, 荣获“韶关市首届旅游商品大赛”农副土特产品类“韶关三宝”称号。酱油辣椒仔的原材料为朝天子独有的白玉兰椒,口感爽脆微甜,还有清淡的兰香,风味独特。
酱油辣椒仔是爱吃刺身人士的挚爱。将辣椒仔卷入柔嫩鲜美的鱼生放入口中,鱼生的鲜甜和辣椒仔的香辣爽脆、酱油的浓香完美融合,独特风味无以伦比。
白玉兰椒颜色洁白,鲜嫩可口,甘甜中略带辣味,营养丰富。“白玉兰椒”在温中散寒,健胃消食,好吃不上火,让不吃辣椒的人喜欢上辣椒,是一款小孩也能吃的辣椒酱。








【妈妈的味道】

香蒜辣椒酱、豉香辣椒酱让人想起了“妈妈的味道”,一款吃了让人倍觉温馨、熟悉而亲切的味道,被称之为“韶关人的辣椒酱”。此款辣椒酱采用与手工剁椒相类似的工艺,保留老妈子剁辣椒的特色,让爱辣人士用最懒的方式品尝到老妈子的味道。香蒜辣椒酱选用上等云南火蒜与朝天椒完美结合。云南火蒜与普通大蒜相比蒜味较浓香,更具营养,是使得朝天子辣椒酱拥有浓郁的酱香的强大保证。
假如你宿醉未醒,不妨在捞面中加入小勺香蒜辣椒酱拌匀,面面缠绕中,名副其实的香辣口感立刻将胃口调动起来,整个人都如满血复活般神清气爽。






【唯我独尊】——世界第一辣


“世界第一辣”在中国,在朝天子!点一点,就能辣到你头皮发麻,冷汗直冒!不信?就尝尝,看看能不能抵得住!
辣椒,让人无法拒绝的理由是燃烧脂肪,修身塑体。朝天子至尊辣椒酱:点点辣和火辣天香选用朝天子酱园农场经过多年精心选育的优质粤北魔鬼辣椒、云南火蒜,有手剁酱爽脆的口感和浓郁的酱香,此辣椒非常辣,减肥效果特好。





【韶关人的味道】朝天子酸笋

朝天子酸笋号称是“可以带出去”的韶关人的味道。采用优质的竹笋,用祖传独特秘方腌制,采用先进的防漏风(氧化)工艺,解决了一直以来酸笋带不出去的难题。经过层层工艺腌制而成的酸笋味道正、靓,口感嫩滑、爽脆,独享唯有韶关才有的美味。

朝天子拥有100亩无污染的白玉兰椒种植基地,位于被专家们认为是最适宜栽种辣椒酱的地区——粤北始兴县。四季如春、日照充足,雨水充沛,环境优美,辣椒种植浇灌的土地孕育了被荣誉为“韶关三宝”的朝天子辣椒酱。





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